#丰收中国#

导读：是野果也是木本粮食，儿时常去捡漏，至今少人种植，吃过的人不多

金秋十月，正是各种果实成熟的季节，其中板栗就是南北方都有种植的一种坚果。在笔者的家乡这边，这些年也在发展种植板栗，好些人都在房前屋后的空地种植几株板栗树。

但是今年的板栗产量是真的低，原因就是因为板栗开花后不久就出现了长时间的干旱天气，雨水少了也就算了，并且还有3个多月的高温天气，这也导致了好些板栗里面的果仁都没有长大，只有一个细小的刺果，里面却是空空的没有果肉。

当板栗熟了的时候，在山里有一种和它长得非常相似的野果也成熟了。在古代的时候它还是木本粮食，有着极其重要的地位。以前农村娃也常去山里“捡漏”，但如今却很少人种植，而吃过它的人也并不多，这种野果就是锥栗，你们吃过吗？若山中见到了，记得拿袋子捡！

锥栗是板栗吗？

相比于板栗的名气，它几乎是家喻户晓的一种坚果了，但是听说过锥栗，或者是吃过锥栗的人却并不多。

锥栗也是壳斗科、栗属的落叶乔木植物的果实，它在外观看起来和板栗是没什么区别的。锥栗的果壳也是和板栗壳一样的刺球，上面长满了一根根的长刺。去捡锥栗的时候，如果不小心也会被它的刺扎到并且出血，如果不小心把刺折断在肉里面了，那就麻烦了，很容易感染而发肿。

但是板栗的刺球里面一般都有好几粒果仁，并且个头很大。而锥栗则不一样了，里面一般都是只有一个果仁，并且比板栗要小很多。小时候也常在秋季的时候，天刚亮就去山里捡锥栗，一般都是把它直接用脚踩住，然后用力在地上来回的摩擦，这样接住外力把它挤压出来。

而锥栗之所以没有板栗这么大的名气，一来是它的个头小，没有什么肉，自然产量要比板栗低很多。

二来是它的适应能力不如板栗强，这种植物在我国的分布范围并不广，主要是集中在秦岭南坡以南、五岭以北各地，因为它不适应北方的气候环境。就是因为锥栗对温度较为敏感，冬季的时候怕冷农村冷门暴利种植，如果是在北方地区它容易被冻死。

曾是古老的木本粮食，儿时也常去山上捡漏

在古代的时候，粮食的产量不高，并且还容易受到天气的影响，因此就常有吃不饱饭的时候，而为了填饱肚子就要去山里采摘很多的野果来充饥，其中有些植物的产量高，并且也不太受到天气的影响，这样的树木也就被称之为“木本粮食”，像柿子、锥栗等就是小有名气的木本粮食，在古代的《救荒本草》中就也有记载。

在人类的历史上，很早的时候就已经把栗子当作木本粮食了，据各种可考的历史资料记载，人类食用栗子的历史可以追溯到几十万年前，其中在国内可考的历史也追溯到了6000多年前的西安半坡遗址和浙江余姚河姆渡遗址。并且大约在3000年前的春秋时期就已经有意识地将栗子这样的木本粮食加以栽培了。

在几十年前，南方很多山区也有少量野生的锥栗分布，而到了秋季的时候许多的农村娃就会去山里捡锥栗。尤其是遇到晚上刮风下雨了，那么第二天早上就能在树下收获不少的锥栗。

笔者在当时就经常和小伙伴去山里捡漏，即便是被人捡过了，依然还是能在一些枯树叶下面翻找出来一些，这个就和现在的人开盲盒一样，其中的乐趣只有捡过的人才清楚。

因为这种野果的树木非常高大，普遍都有十几二十米高，而且树的冠幅也很大，只有等它自然掉落，人一般是不能爬树去采摘的。

而且即便锥栗比较小巧，但是结果量大，所以产量也还是不低的，一次能捡几十斤。在当时农村娃也没什么零食吃，这些锥栗捡回去以后，就会把它炒熟，或者是放火里烤熟了吃。当然了牙口好的人，也会直接生吃，就相当于是吃花生一样。

写在后面

不过，锥栗毕竟是一种小众的板栗品种，它的个头比板栗小，吃起来也比板栗麻烦，所以市场的需求量也不太大。

再加上锥栗的产量低一些农村冷门暴利种植，不能像板栗一样大范围种植，即便是它的价格比板栗贵一点，因此，只有极少地方的人零星种植一些。而大多数果农还是偏向于种植板栗，就是因为板栗的产量更高，市场需求量更多，经济价值更高。

各位朋友，又到了吃锥栗的季节了。在笔者看来锥栗虽然很小巧，但是吃起来的口感却要强于板栗，粉糯香甜还是不错的。如果你的家乡有锥栗，可不要错过了，而这个时候就大量成熟了。

粉丝朋友们，你没吃过锥栗吗？喜欢吃吗？欢迎大家留言讨论！